DOLNÍ VĚSTONICE

Vinaři a sklepy

Městečko Dolní Věstonice spadá do vinařské podoblasti Mikulovská. Dnešní vinice o 75 hektarech se rozléhají v okolí obce především na úbočích Pavlovských vrchů a trati nesou jména Za humny, U kapličky, U třech panen a Pod Pálavou. Nejviditelnějšími projevy vinařství v Dolních Věstoniciích jsou řádky vinic pod zříceninou hradu Děvičky a barevná průčelí nadsklepních domů podél cesty do Pavlova. Vinařství v obci má stovky let starou tradici.

Listina z roku 1312 je zároveň prvním dokladem o vinařství v obci. Rozhodující úlohu ve vývoji vinařství zde sehráli Habáni, kteří se tu usadili v 16. století. O kvalitě věstonických vín svědčí jejich úspěšný prodej ve Slezsku v 18. a 19. století.

Starobylé sklepy původem z přelomu 18.  až 19. století byly z většiny přestavěny v 60. letech 20. století, některé však zůstaly původní dodnes. Na malém náměstí Husí plácek se zachoval nesourodý komplex habánských sklepů a vinařských staveb, který připomíná atmosféru středověkého vinařského centra dodnes.